Pizza bốn loại phô mai

Bốn phô mai, bốn vị

Mozzarella cho độ kéo sợi, cheddar cho vị béo vàng, parmesan bào cho vị mặn thơm, phô mai xanh vài mảnh nhỏ cho một nốt đậm lạ. Bốn loại phô mai được phủ lên đế mỏng trắng không sốt cà chua, nướng đến khi mép sủi bọt vàng, rồi rưới mật ong ngay khi ra lò để cân vị mặn béo.

Từng loại phô mai

Mozzarella: lớp nền kéo sợi, chiếm khoảng 60% phô mai.

Cheddar: cho màu vàng và vị béo ngậy.

Parmesan bào: rắc cuối, mặn thơm, hạt phô mai giòn khi nướng.

Phô mai xanh và mật ong: vài mảnh nhỏ vị gắt, mật ong rưới mỏng để dịu lại.

Chấm gì

Ai chưa quen phô mai xanh có thể ghi chú để quán bớt. Pizza này rất béo nên hợp với đồ uống chua như trà chanh hoặc cà phê sữa đá. Chấm cạnh pizza với chút mật ong là mẹo nhiều khách quen thích.

Thông tin món

Thành phần chính: Bốn loại phô mai

Độ cay: Không cay

Phù hợp: Hai người

Khối lượng: 500 g (9 inch)

Năng lượng: 1.640 kcal (9 inch)

Thời gian làm: Khoảng 12 phút

Đế pizza được cán tay mỗi sáng, ủ lạnh một đêm rồi nướng trong lò đá ở 300 độ khoảng 4 phút. Pizza được cắt sẵn thành 8 miếng, giao trong hộp giấy kraft có lót giấy thấm dầu.