Burger gà cay Nashville

Cay thật nhưng vẫn ăn được

Món này lấy cảm hứng từ gà Nashville, nơi gà chiên giòn được phủ một lớp dầu ớt đỏ rực ngay sau khi vớt khỏi chảo. Quán dùng ớt bột cayenne và ớt sừng khô, nấu với đường nâu cho vị cay có hậu ngọt chứ không chỉ rát lưỡi. Miếng gà đặt lên hai lát dưa leo muối để cắt cay.

Thành phần

Dầu ớt Nashville: ba bậc cay (cay vừa, cay nhiều, cay bốc lửa), chọn khi đặt hàng.

Gà phi lê đùi: ướp buttermilk, lăn bột đậm tiêu, vỏ dày và giòn.

Dưa leo muối: hai lát ngâm giấm, vị chua cắt cay.

Sốt mayonnaise: phết dày ở bánh trên để làm dịu miệng.

Trước khi gọi

Chọn bậc cay ngay khi đặt hàng. Nếu chưa ăn cay nhiều, bắt đầu với bậc 1 vì bậc 3 dùng ớt cayenne nguyên chất. Nên có sẵn một ly trà chanh đá hoặc sữa lắc bên cạnh, sữa hợp nhất với vị cay.

Thông tin món

Thành phần chính: Gà phi lê chiên giòn

Độ cay: Cay nhiều

Phù hợp: Một người

Khối lượng: 360 g

Năng lượng: 820 kcal

Thời gian làm: Khoảng 10 phút

Burger làm theo đơn nên mỗi cái mất khoảng 8 phút ở bếp. Bạn đặt xong, quán nướng bánh và áp chảo thịt rồi mới ráp, giao trong hộp giấy có lỗ thoát hơi để bánh không bị mềm.